Ingrediente:
400 grame amestec pipote si inimi
1 ceapa
2 morcovi
1 radacina pastarnac
1 legatura patrunjel
telina
fidea
1 cutie rosii intregi in suc
bors Maggi
sare
Mod de preparare:
Spalam pipotele si inimile, le curatam bine si le punem la fiert in apa cu putina sare. Avem grija sa adunam spuma pe care o va lasa carnea.
Curatam si taiem in cubulete mici legumele (morcovii, telina, albitura. Tocam si coditele de patrunjel. Adaugam toate legumele in oala cu ciorba. Ceapa o punem intreaga, dar dupa ce a fiert o pasam si o punem in ciorba.
Cand carnea si legumele au fiert adaugam rosiile tocate marunt. Condimentam cu sare dupa gust. Mai lasam sa fiarba vreo 10 minute si apoi adaugam fideaua. La final punem in ciorba 2 linguri bors, pentru a da gust ciorbei.
Servim cu patrunjel proaspat tocat.