Salata de cartofi

Salata de cartofi

[quote style=”1″]Prospetime lejer acrisoara si miez satios! Cam asta ar fi chintesenta pentru o Salata de cartofi,…ma rog, orientala, cum mai este numita, insa aici trebuie sa spunem raspicat ca, din tot Orientul, cat ii el de mare, o regasim doar in Siria, iar similaritatile se opresc doar la prezenta cartofilor, in rest nu se […]

Citeste mai mult
 Sarmale ardelenesti

Sarmale ardelenesti

[quote style=”1″]Pana la urma, marimea conteaza! Aparent sintagma produce efecte atat in cotidian, cat si in gastronomie. Oare? Judecand dupa toate regulile artei, pare ca asa este, cel putin in ceea ce priveste domeniul specific in care ne invartim,…si exemplific asta cu ajutorul unor minunate Sarmale ardelenesti. Acuma, dupa cum am mai povestit, fiecare regiune […]

Citeste mai mult
 Pui cu smantana

Pui cu smantana

[quote style=”1″]Nimic, cred eu, dar nimic nu poate fi mai simplu decat un Pui cu smantana! Abordare duala, piept de pui rumenit cu piper, alaturat unui sos de smantana cu marar, alcatuire aproape frugala, dar fireste cu o nota fina, conferita de sosul cremos de smantana. Preparatul este o adaptare personala, in starea initiala, carnea […]

Citeste mai mult
 Fasole facaluita cu ceapa caramelizata

Fasole facaluita cu ceapa caramelizata

Hai sa povestim despre o fasole facaluita! Ma rog, o abordare mai “fancy”, fata de linia clasica intrucat cuprinde si componenta de ceapa caramelizata, nu ca ar fi mai gustoasa ca fasolea clasica, dar aduce ceapa asta o nota mai americaneasca, mai “crispy”… Prin urmare Fasole facaluita cu ceapa caramelizata, savoarea binecunoscuta, pliata pe o abordare ceva mai moderna de […]

Citeste mai mult
 Supa crema de rosii cu usturoi

Supa crema de rosii cu usturoi

       [quote style=”1″]Inceput de saptamana fiind, cuvine-se sa povestim despre un preparat de post, ca tot ii vremea…si mai ales ca  si timpu-i mohorat, asa ca apreciez eu, ca prinde foarte bine o supa crema aromata, pre numele ei Supa crema  de rosii cu usturoi.  Fireste, mai avem in “oferta” si alte supe de rosii, […]

Citeste mai mult
 Primul punct pentru juniorii A de la CF Braila

Primul punct pentru juniorii A de la CF Braila

*A patra victorie pentru juniorii B* Duminica 10 noiembrie, in ultima etapa a turului Campionatului National de fotbal rezervat juniorilor A si B, pe stadionul Chimia din statiunea Lacu Sarat, CF Braila a intalnit pe Sageata Navodari. In meciul echipelor mari, la juniori A, elevii lui Vasile Darie au reusit sa castige primul punct din […]

Citeste mai mult
 Chiftelute de cartofi Punjabi

Chiftelute de cartofi Punjabi

[quote style=”1″]Am hotarat sa cochetam astazi cu bucataria indiana, alcatuind un preparat numit Chiftelute de cartofi Punjabi. De ce Punjabi, (stiut fiind faptul ca in principiu caracteristica principala a bucatariei Punjabi este folosirea cantitatilor mari de “ghee”, precum si smantana),  tocmai pentru ca folosim in preparat condimentul consacrat Punjabi si anume Garam Masala. Acum, despre […]

Citeste mai mult
 Chili con salchicas

Chili con salchicas

[quote style=”1″]Si daca tot m-am improprietarit cu o specialitate spaniola de carnati picanti, gratie comertului “socialist” globalizat, grozav de picanti si aromati, (nu zic de unde, ca ar insemna sa fac publicitate gratuita), dupa o lunga si matura chibzuinta, am ajuns la concluzia ca ar fi pacat sa-i irosesc alaturati numa’ de-un “codru de pita […]

Citeste mai mult
 Galbiori marinati

Galbiori marinati

[quote style=”1″]Deschidem sezonul conservelor si muraturilor, cu un preparat ceva mai neobisnuit in sensul ca, materia prima nu se gaseste chiar pe toate drumurile, asa ca este lejer dificila procurarea ei. Dar daca, prin cine stie ce imprejurari gasim, este bine sa stim in prealabil cum se prepara. Ei bine, povestim astazi despre Galbiori marinati, […]

Citeste mai mult
 Grill cu peperonata

Grill cu peperonata

Desi, in general vorbind, nu este foarte indicat sa fii cu”…in mai multe luntri”, in ceea ce priveste preparatul de care astazi vom face vorbire, situatia sta cam asa, lucru intamplat numai si numai, pe baza mandriei nationale. Pentru ca nu as recunoaste in ruptul capului ca este un preparat exclusiv de sorginte italiana, astfel […]

Citeste mai mult
 Tocanita de vitel cu sfecla rosie

Tocanita de vitel cu sfecla rosie

[quote style=”1″]Dragilor, astazi, intrucat este o zi ceva mai mohorata, am hotarat sa schimbam putin registrul (culinar fireste) si sa povestim despre o tocanita minunata, grozav de savuroasa, o adevarata “bomba” vitaminizanta, caracter conferit de existenta sfeclei rosii si a hreanului, in componenta preparatului. Si daca am sta o zi intrega sa povestim despre beneficiile […]

Citeste mai mult