Pui cu smantana

Pui cu smantana

[quote style=”1″]Nimic, cred eu, dar nimic nu poate fi mai simplu decat un Pui cu smantana! Abordare duala, piept de pui rumenit cu piper, alaturat unui sos de smantana cu marar, alcatuire aproape frugala, dar fireste cu o nota fina, conferita de sosul cremos de smantana. Preparatul este o adaptare personala, in starea initiala, carnea […]

Citeste mai mult
 Mix de legume umplute

Mix de legume umplute

[quote style=”1″]Ramanem cantonati pentru o vreme in domeniul legumelor si umpluturilor de tot felul, cu sorginte clar turceasca de data asta, intrucat doar ei savarsesc adevarate minunatii cu umplutura, de la dovlecei, trecand prin ardei grasi, rosii si incheind cu bamele umplute, …tot felul de “grozavii” de te lingi pe degete de bunatate. Pentru a […]

Citeste mai mult
 Pui cu sos dulce acrisor

Pui cu sos dulce acrisor

[quote style=”1″]Marturisesc ca intotdeauna am privit cu interes gastronomia chineza, multitudinea de feluri pregatite din ingrediente diverese, traditia milenara in combinarea acestora, precum si dozele de condimente savant calculate. Una dintre aceste combinatii se regaseste si in reteta Puiului cu sos dulce acrisor, absolut uluitor prin mix-ul de arome, obtinut prin combinarea ananasului cu legume […]

Citeste mai mult
 Ciorba a la grec

Ciorba a la grec

[quote style=”1″]Ca orice alt lucru bun, ciorbei in general vorbind, i se pierde originea in negura veacurilor. Varianta de fata, de care astazi vorbim, poarta numele original de Avgolemono, de la cele doua ingrediente de baza, specifice gastronomiei Elladei si atat de dragi grecilor, respectiv, ouale si lamaia. Numai ca, “migrand” ciorba asta prin sudul […]

Citeste mai mult
 Ciuperci umplute

Ciuperci umplute

Ingrediente: 600g ciuperci proaspete 1 ceapa medie ca marime 200 g piept de pasare 1 ou ½ lingurita cimbru ( chimen) Sare, piper 50 ml vin alb (atentie la calitatea vinului).   Pentru cei care prefera sa faca aperitivele la bucata, adica acele aperitive din care fiecare invitat serveste cate unul, fara sa fiti nevoiti […]

Citeste mai mult
 Snitel cu sote de mazare

Snitel cu sote de mazare

Ingrediente: 1 piept de pui 1 ou 100 g pesmet macinat 250 gr mazare congelata 1 lingurita de unt 1 morcov marisor 1 ceapa mica 4 fire de marar Sare Piper   Mod de preparare: Nu ma rabda inima sa nu mai asez cate ceva pe langa un sote de mazare. Democrat din fire, trebuie […]

Citeste mai mult
 Supa de galuste

Supa de galuste

Ingrediente: 1 morcov 1 patrunjel radacina ½ piept pasare 1 ceapa mica 1 cartof potrivit sare, piper, ulei patrunjel verde Gris 2 oua ( poate gasiti de tara, sunt mai bune)   Supa cu galusti, este supa din copilarie despre care mama imi spunea de fiecare data ca trebuie sa o mananc toata, ca imi […]

Citeste mai mult
 Salata cu pui si ananas

Salata cu pui si ananas

Ingrediente: 1 piept de pui dezosat 3 buchetele brocoli 1 iaurt 1 conserva ananas (sau ananas proaspat daca aveti) 1 lingura mustar dulce sare piper salata verde Mod de preparare: Se fierbe pieptul de pui in apa cu sare si piper. Intr-o craticioara se pune la fiert apa cu sare, cand da in clocot se […]

Citeste mai mult
 Pizza cu piept de pui

Pizza cu piept de pui

Ingrediente aluat: 200 g faina 130 g unt 75-100 ml apa 30 g drojdie un galbenus putina sare Ingrediente umplutura: 400-500 g piept de pui o ceapa 3 rosii 125 g cascaval ras o lingura ulei sare piper   Mod de preparare: Drojdia se desface intr-o ceasca cu putina apa calduta; se adauga o lingura […]

Citeste mai mult
 Ciorba radauteana

Ciorba radauteana

Ingrediente: 4 piepti de pui 1 telina potrivita 4 morcovi 3 cartofi 1 radacina pastarnac 1 ceapa 1 capatana usturoi 1 lamaie 2 ardei grasi 400 g. smantana leustean patrunjel sare, piper, menta vegeta   Mod de preparare: Punem carnea la fiert intr-o oala de 6 litrii si intre timp spalam si curatam zarzavatul pentru […]

Citeste mai mult