Lasagna Bologneza

Lasagna Bologneza

[quote style=”1″]Acuma’…pentru italieni, Lasagna este cumva, cred eu …“nec plus ultra” in materie de paste, iar daca mai este savarsita si cu sos bolognez, …vorba aia’…”Vezi Neapole…si apoi poti sa mori”! Lasand gluma la o parte, putem considera, avizati fiind fireste, ca Lasagna bologneza reprezinta chintesenta artei savarsirii pastelor, fiind imbinate inlauntrul ei, ambele mari […]

Citeste mai mult
 Risotto

Risotto

[quote style=”1″]Risotto nu e doar numele generic al orezului in italian? (din riso) ci un mod unic si distinct de a-l prepara. Dens, cremos, risotto-ul nu se poate confunda nici cu orezul asiatic – uscat si desfacut bob cu bob – si nici cu pilaful pentru ca, în ciuda aparentelor, sub aspectul cleios si lipicios […]

Citeste mai mult
 Ciorba de legume cu busuioc

Ciorba de legume cu busuioc

[quote style=”1″]Daca v-ati plictisit de supele clasice si doriti ceva mai interesant, va propun pentru astazi o ciorba de legume cu arome mediteraneene – ciorba de legume cu busuioc. Vom folosi busuiocul proaspat. Daca nu aveti, desi se gaseste in aproape orice supermarket, puteti folosi si busuioc uscat. Dar, daca va place aroma, va sfatuiesc […]

Citeste mai mult
 Lasagna

Lasagna

Ingrediente: 500 g carne de vita cu porc 40 ml ulei de masline 6 felii bacon/kaizer 200 g parmezan Foi de lasagna 1 ceapa tocata fin 2 morcovi 3 catei de usturoi pisati 2 felii telina 300 g bulion /rosii in bulion 100 ml vin rosu 1 lingurita oregano 1 lingurita patrunjel 3 foi dafin […]

Citeste mai mult