Lifestyle

Nu vrei sa te ingrasi, nu? Tabelul indicilor glicemici, potrivit Montignac

Nu vrei sa te ingrasi, nu? Tabelul indicilor glicemici, potrivit Montignac

Montignac

Nu puteam sări peste enumerarea valorilor Indicilor Glicemici IG statuate de către Michel Montignac 1944–2010), creatorul celebrei diete la începutul anilor ’80, menită a reduce greutatea în exces şi a preveni îngrăşarea şi obezitatea.

Personal, nu pot certifica dacă este eficientă sau nu, dar pentru o mai largă paletă informativă nu văd nici un motiv pentru care să nu amintim și de acești indici glicemici, poate – cine știe! – folosesc cuiva.

Aceste alimente, chiar dacă au un index glicemic ridicat, conţin o cantitate de zaharuri pure (glucoza pura) foarte scăzută (aproximativ 5%). Consumarea lor nu ar trebui să afecteze foarte mult nivelul zaharurilor din sânge. Practic, nu este nicio diferenţă de IG între lactatele din lapte integral şi între cele degresate. Este important să ţineţi minte, însă, faptul că produsele lactate (chiar daca au un IG scăzut) cresc semnificativ secreţia de insulină.

 

 

Tabelul indicilor glicemici ai alimentelor, potrivit Montignac:

 

 

 

 

Nr.crt.Numele alimentuluiIndicele Glicemic IGNivel IG
01Sirop de porumb115IG mare
02Bere*110IG mare
03Sirop de orez100IG mare
04Sirop de grau100IG mare
05Sirop de glucoza100IG mare
06Amidon modificat100IG mare
07Glucoza (dextroza)100IG mare
08Faina de orez95IG mare
09Faina de cartofi95IG mare
10Amidon95IG mare
11Cartofi copti95IG mare
12Maltodextrina95IG mare
13Cartofi prajiti95IG mare
14Paine din faina alba fara gluten90IG mare
15Orez lipicios90IG mare
16Nap (gatit)*85IG mare
17Gulie*85IG mare
18Fulgi de porumb85IG mare
19Orez instant85IG mare
20Orez prefiert85IG mare
21Pastarnac*85IG mare
22Lapte de orez85IG mare
23Covrigei (uscati)85IG mare
24Faina alba de grau85IG mare
25Arrow-root85IG mare
26Telina, radacina de telina, tije de telina (gatite)85IG mare
27Chifla pentru hamburger85IG mare
28Amidon de porumb85IG mare
29Pop corn (fara adaos de zahar)85IG mare
30Budinca de orez85IG mare
31Orez expandat85IG mare
32Tapioca85IG mare
33Paine alba pentru sandwich85IG mare
34Piure de cartofi80IG mare
35Pepene rosu*75IG mare
36Tartacuta75IG mare
37Dovleac (diverse sortimente)75IG mare
37Gogosi75IG mare
39Lasagna (grau moale)75IG mare
40Vafe (cu zahar adaugat)75IG mare
41Lapte de orez (cu zahar adaugat)75IG mare
42Dovleac75IG mare
43Pesmet70IG mare
44Ravioli (faina moale)70IG mare
45Chips de cartofi70IG mare
46Orez rafinat70IG mare
47Zahar alb (sucroza)70IG mare
48Paine de orez70IG mare
49Patlagina (gatita)70IG mare
50Melasa70IG mare
51Paine Matzo70IG mare
52Curmale uscate70IG mare
53Brioche70IG mare
54Bagheta paine alba70IG mare
55Noodles (faina de grau)70IG mare
56Baton de ciocolata (cu adaos de zahar)70IG mare
57Radacinoase70IG mare
58Zahar brun70IG mare
59Tacos70IG mare
60Special K™70IG mare
61Risotto70IG mare
62Cereale rafinate (cu adaos de zahar)70IG mare
63Sorg70IG mare
64Amaranth expandat70IG mare
65Malai70IG mare
66Cartofi fierti (fara coaja)70IG mare
67Terci70IG mare
68Mei70IG mare
69Gnocchi70IG mare
70Banana coapta70IG mare
71Covrigi pufosi (covrigi americani)70IG mare
72Biscuiti70IG mare
73Cola70IG mare
74Racoritore70IG mare
75Bauturi carbogazoase dulci70IG mare
76Croissant70IG mare
77Mamaliga70IG mare
78Porumb fiert65IG mare
79Serbet (cu adaos de zahar)65IG mare
80Porumb tanar65IG mare
81Lasagna (grau dur)65IG mare
82Caise conservate65IG mare
83Cartofi fierti in coaja65IG mare
84Tropical yam -US-, yam65IG mare
85Paine din grau integral65IG mare
86Cartofi fierti in coaja65IG mare
87Tamarind, curmale Indiene (dulci)65IG mare
88Alac, einkorn65IG mare
89Paine din faina de secara (30% secară)65IG mare
90Gutui (conservanti/gelifianti, indulcite)65IG mare
91Maioneza (indulcita, la borcan)65IG mare
92Stafide65IG mare
93Ananas din conserva65IG mare
94Gris65IG mare
95Paine neagra65IG mare
96Sirop de artar65IG mare
97Mars®65IG mare
98Sneakers®65IG mare
99Nuts®65IG mare
100Muesli (cu adaos de zahar sau miere)65IG mare
101Marmelda (cu adaos de zahar)65IG mare
102Couscous65IG mare
103Gem (cu adaos de zahar)65IG mare
104Fava bean, broad bean, horse bean (cooked)65IG mare
105Pain au chocolat65IG mare
106Noodles (din faina de orez)65IG mare
107Sfecla rosie (gatita)65IG mare
108Sfecla (gatita)65IG mare
109Vermicelli (din faina de orez)65IG mare
110Faina de castane65IG mare
111Panapen, breadfruit, breadnut65IG mare
112Ravioli (grau dur)60IG mare
113Pizza60IG mare
114Arpacas60IG mare
115Fulgi de ovaz60IG mare
116Terci de ovaz60IG mare
117Orez cu bobul lung60IG mare
118Inghetata (indulcita)60IG mare
119Semolina (grau dur)60IG mare
120Banane (coapte)60IG mare
121Paste din faina alba/grau moale60IG mare
122Pepene galben*60IG mare
123Pudra de ciocolata (cu adaos de zahar)60IG mare
124Orez parfumat60IG mare
125Ovomaltine®60IG mare
126Cacao indulcita (instant)60IG mare
127Paine alba cu lapte60IG mare
128Miere60IG mare
129Castane60IG mare
130Tagliatelle (bine gatite)55IG mare
131Prune japoneze, loquat55IG mare
132Bulgur (gatit)55IG mare
133Suc de struguri (neindulcit)55IG mare
134Ketchup55IG mare
135Rădăcini de manioc, mandioca, yucca, Cassava (amar)55IG mare
136Mustar (cu adaos de zahar)55IG mare
137Suc de mango (neindulcit)55IG mare
138Piscoturi55IG mare
139Rădăcini de manioc, mandioca, yucca, Cassava (dulce)55IG mare
140Nutella®55IG mare
141Piersici (conservate, cu sirop)55IG mare
142Spaghetti (bine gatite)55IG mare
143Sushi55IG mare
144Fursecuri55IG mare
145Orez rosu55IG mare
146Papaya (proaspat)55IG mare
147Suc de mere (neindulcit)50IG mediu
148Biscuiti (faina integrala, neindulciti)50IG mediu
149Orez brun, nerafinat50IG mediu
150Chayote, chocho, pear squash, christophine50IG mediu
151Trufe albe50IG mediu
152Litchi (proaspete)50IG mediu
153Curmale Japoneze50IG mediu
154Cartofi dulci50IG mediu
155Mango (proaspat)50IG mediu
156Paine cu quinoa (aproximativ 65% quinoa)50IG mediu
157Suc de ananas (neindulcit)50IG mediu
158Muesli (fara indulcitori)50IG mediu
159Macaroane (grau dur)50IG mediu
160Kiwi*50IG mediu
161Suc de afine (neindulcit)50IG mediu
162Baton energetic de cereale (fara adaos de zahar)50IG mediu
163Orez Basmati50IG mediu
164Paste integrale50IG mediu
165Wasa™ secara50IG mediu
166Cereale integrale (fara zahar adaugat)50IG mediu
167Morcovi (gatiti)50IG mediu
168Sos de tomate (cu zahar)45IG mediu
169Paine Pumpernickel45IG mediu
170Ananas (fructul proaspat)45IG mediu
171Muesli Montignac45IG mediu
172Paine Kamut45IG mediu
173Paste Capellini45IG mediu
174Afine45IG mediu
175Mazare verde (conservata)45IG mediu
176Suc de grapefruit (neindulcit)45IG mediu
177Couscous integral45IG mediu
178Bulgur din grau integral (gatit)45IG mediu
179Paine integrala prajita45IG mediu
180Alac, einkorn (integral)45IG mediu
181Faina de secara45IG mediu
182Paine integrala de secara45IG mediu
183Banana cruda45IG mediu
184Patlagina cruda45IG mediu
185Fresh de portocale45IG mediu
186Faina Kamut (integrala)45IG mediu
187Gem (neindulcit)45IG mediu
188Struguri negri (proaspeti)45IG mediu
189Semolina integrala45IG mediu
190Struguri albi (proaspeti)45IG mediu
191Faina Farro (integrala)45IG mediu
192Orez brun Basmati45IG mediu
193Grau egiptean40IG mediu
194Kamut40IG mediu
195Farro40IG mediu
196Serbet (fara adaos de zahar)40IG mediu
197Faina Quinoa40IG mediu
198Pepino dulce40IG mediu
199Ovaz40IG mediu
200Paine Pumpernickel Montignac40IG mediu
201Spagetti al dente (fierte 5 min)40IG mediu
202Lactoza40IG mediu
203Paste integrale al dente (fierte 5 minute)40IG mediu
204Cidru brut40IG mediu
205Suc de morcov (neindulcit)40IG mediu
206Smochine uscate40IG mediu
207Kasha (integrala)40IG mediu
208Lapte de cocos40IG mediu
209Prune uscate40IG mediu
210Falafel (fasole Fava)40IG mediu
211Fasole Fava (cruda)40IG mediu
212Fasole Pinto (din conserva)40IG mediu
213Paine Matzo (faina integrala)40IG mediu
214Fulgi de ovaz (negatiti)40IG mediu
215Unt de arahide (fara adaos de zahar)40IG mediu
216Saracen (integral)40IG mediu
217Paine integrala 100%40IG mediu
218Hrisca (integrala)40IG mediu
219Tahin40IG mediu
220Piscoturi (faina integrala, fara zahar adaugat)40IG mediu
221Gutui (conservanti/gelifianti, neindulcite)40IG mediu
222Paine cu cereale incoltite35IG mic
223Caise uscate35IG mic
224Mustar Dijon35IG mic
225Fasole Romana35IG mic
226Naut (boabe, conservat)35IG mic
227Telina, radacina de telina, tije de telina (crude)35IG mic
228Fasole neagra35IG mic
229Mere35IG mic
230Tulpini de Ale35IG mic
231Smochine35IG mic
232Porumb indian35IG mic
233Paine Montignac35IG mic
234Fasole boabe35IG mic
235Wasa™ continut de fibre 24%35IG mic
236Suc de rosii35IG mic
237Iaurt de soia (aromat)35IG mic
238Gutui35IG mic
239Prune35IG mic
240Portocale35IG mic
241Susan35IG mic
242Drojdie35IG mic
243Mere deshidratate35IG mic
244Faina de naut35IG mic
245Vermicelli (grau dur)35IG mic
246Iaurt**35IG mic
247Orez salbatic35IG mic
248Migdale (piure, neindulcit)35IG mic
249Migdale (pasta, neindulcit)35IG mic
250Sos de tomate (natural, fara ados de zahar)35IG mic
251Seminte de floarea soarelui35IG mic
252Quinoa35IG mic
253Rodie (proaspata)35IG mic
254Piersici (proaspete)35IG mic
255Nectarine (proaspete)35IG mic
256Fasole Pinto35IG mic
257Inghetata (cu fructoza)35IG mic
258Mazare verde (proaspata)35IG mic
259Falafel (din boabe de naut)35IG mic
260Tomate uscate35IG mic
261Amaranth, seminte35IG mic
262Fasole Adzuki / azuki35IG mic
263Nuca de cocos35IG mic
264Noodles (grau dur)35IG mic
265Scorzoneras30IG mic
266Lapte praf**30IG mic
267Clementine30IG mic
268Fructul pasiunii30IG mic
269Maracuja30IG mic
270Mandarine30IG mic
271Lapte**30IG mic
272Granadilla30IG mic
273Grapefruit30IG mic
274Pommelo30IG mic
275Fasole verde30IG mic
276Fasole pastai30IG mic
277Naut (boabe)30IG mic
278Linte bruna30IG mic
279Branza de vaci proaspata**30IG mic
280Caise30IG mic
281Grapefruit roz30IG mic
282Rosii / Tomate30IG mic
283Pere (proaspete)30IG mic
284Lapte de ovaz (nefiert)30IG mic
285Marmelada (neindulcita)30IG mic
286Usturoi30IG mic
287Noodles (din fasole Mung)30IG mic
288Vermicelli (din fasole Mung)30IG mic
289Vermicelli (din soia)30IG mic
290Noodles (din soia)30IG mic
291Lapte de soia30IG mic
292Linte galbena30IG mic
293Sfecla de zahar (cruda)30IG mic
294Lapte de migdale30IG mic
295Agrisa25IG mic
296Afine25IG mic
297Ciocolata neagra (mai mult de 70% cacao)25IG mic
298Coacaze rosii25IG mic
299Pasta de alune (neindulcita)25IG mic
300Capsune25IG mic
301Faina de soia25IG mic
302Pasta de arahide (neindulcita)25IG mic
303Humus25IG mic
304Mure25IG mic
305Dude25IG mic
306Coacaze25IG mic
307Zmeura (fructe proaspete)25IG mic
308Fasole Mung25IG mic
309Linte verde25IG mic
310Fasole Fayot25IG mic
311Visine25IG mic
312Cirese25IG mic
313Nap (crud)25IG mic
314Fasole Flageolet25IG mic
315Mazare (boabe)25IG mic
316Orz25IG mic
317Muguri de bambus20IG mic
318Lamaie20IG mic
319Fructoza20IG mic
320Cacao pudra20IG mic
321Iaurt de soia (fara arome)20IG mic
322Vanata20IG mic
323Sos Tamari (neindulcit)20IG mic
324Soia (crema)20IG mic
325Cirese Acerola20IG mic
326Ratatouille20IG mic
327Gem Montignac fara zahar20IG mic
328Suc de lamaie (neindulcit)20IG mic
329Inima de palmier20IG mic
330Ciocolată, simpla (> 85% din cacao)20IG mic
331Anghinare20IG mic
332Morcovi (cruzi)20IG mic
333Ceapa15IG mic
334Pesto15IG mic
335Muraturi15IG mic
336Migdale verzi15IG mic
337Coacaze negre15IG mic
338Rubarba15IG mic
339Salata verde15IG mic
340Soia15IG mic
341Esalota15IG mic
342Spanac15IG mic
343Ardei gras (rosu, verde, galben)15IG mic
344Ciuperci15IG mic
345Nuci Barcelona15IG mic
346Alune de padure15IG mic
347Cicoare15IG mic
348Migdale15IG mic
349Broccoli15IG mic
350Varza15IG mic
351Nuci Caju15IG mic
352Telina15IG mic
353Andive15IG mic
354Dovlecei15IG mic
355Zucchini15IG mic
356Chimen dulce15IG mic
357Paprika15IG mic
358Tofu15IG mic
359Ridichie15IG mic
360Seminte de pin15IG mic
361Coacaze15IG mic
362Arahide15IG mic
363Masline15IG mic
364Agave15IG mic
365Sparanghel15IG mic
366Tarate15IG mic
367Varză de Bruxelles15IG mic
368Pudra de roscova15IG mic
369Conopida15IG mic
370Muguri de cereale (soia sau germeni de fasole mung, etc)15IG mic
371Chili15IG mic
372Castravete15IG mic
373Ghimbir15IG mic
374Ceapa verde15IG mic
375Fasole Italiana plata15IG mic
376Varza murata15IG mic
377Cas (din soia)15IG mic
378Germeni de grau15IG mic
379Fistic15IG mic
380Praz15IG mic
381Macris15IG mic
382Seminte germinate15IG mic
383Nuci15IG mic
384Tempeh15IG mic
385Avocado10IG mic
386Paste Montignac (spaghetti)10IG mic
387Crustacee5IG mic
388Otet5IG mic
389Patrunjel5IG mic
390Oregano5IG mic
391Scortisoara5IG mic
392Vanilie5IG mic
393Busuioc5
Distribuie postarea
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •