Echipa Universității de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” din Iași a câștigat premiul „Entrepreneurship Spirit” la Concursul Internațional – Ecotrophelia EUROPE 2023, desfășurat la ANUGA COLOGNE din Germania, în perioada 8 – 9 octombrie. Tinerii Cosmina-Liliana Ghetla, Răzvan-Andrei Calcan, Beatrice –Angela Gheorghe, Teodora Elena Acsinte, Elena Iuliana Flocea, coordonați de șef lucr. dr. Marius Ciobanu au primit premiul special pentru Spirit Antreprenorial și strategia de comunicare.
În competiția de la Koln, au fost înscrise 14 echipe din tot atâtea țări europene, locul întâi revenind echipei din Germania, care s-a prezentat în fața juriului cu o băutură din urzici slab alcoolizată,. Pe locul al doilea s-a clasat echipa din Serbia, care a prezentat un desert din fructe deshidratate, iar pe locul al treilea Spania cu un produs tipul instant „mug cake”.
România a fost reprezentată la acest concurs de o echipa de studenți de la Universitatea de Științele Vieții “Ion Ionescu de la Brad” din Iași, cu produsul Meatatelli, Acestea sunt paste făcute în proporție de 65% din carne de porc, la care se adaugă griș, supă de oase și condimente (sare, piper negru, și oregano), ceapă, plus pudra de sfeclă roșie, care dă culoarea preparatului. Doi dintre studenții participanți cu echipa Universității din Iași sunt brăileni, și anume Răzvan – Andrei Calcan și Beatrice – Angela Gheorghe.
Pastele din carne „Meatatelli” (adică Meat tagliatelle) este un produs brevetat, cu o matriță alimentară nouă care se poate prepara rapid, ca pastele, fiind foarte bogat în nutrienți. „Pentru noi, echipa de la USV Iași este o mare realizare acest premiu oferit pentru creativitate remarcabilă și soluții inovatoare în direcția circularității și abordărilor cu emisii net zero. Faptul că a fost apreciat spiritul antreprenorial, creativitatea ne onorează și ne motivează, în același timp. Premiu pentru producție, pentru transfer tehnologic, acesta este și scopul nostru, al Universități, să realizăm transfer tehnologic. Mulțumim tuturor pentru susținerea deosebită de care au dat dovadă ”, a declarat șef lucr. dr. Marius Ciobanu, Facultatea de Agricultură USV Iași.
Tinerii inventatori își propun ca Meatatelli să fie pus mai întâi spre vânzare în magazinul specializat din cadrul universității de la Iași, în 2024, dacă totul merge conform planului. Astfel, o caserolă de paste din carne, cu o cantitate de 250 de grame, va costa 20 lei.
