Salata cu menta (Liban)

Salata cu menta (Liban)

[quote style=”1″]Astazi va invit sa preparam o salata cu arome proaspete, din Orientul apropiat, avand o combinatie inedita de porumb in lapte, tomate si menta. Este vorba de o salata traditionala, mai putin obisnuita in afara zonei de origine, dar asta, cred eu, ii confera o nota fresh, care daca o gasiti placuta, puteti pe […]

Citeste mai mult
 Legume in foietaj

Legume in foietaj

[quote style=”1″]Una din multele mosteniri primite de la Sublima Poarta, basca atotcuprinzatorul principiu filozofic “bacsisciubucpesches”, purtata vremelnic prin Fanar si lepadata iac-sa, la poalele plaiurilor mioritice, este si alacatuirea ce urmeaza, pre numele ei modern de data asta, “Legume in foietaj”. Numele original nu-l mai spunem, ca oricum n-are nici un rost in vremurile astea […]

Citeste mai mult
 Pui cu sos dulce acrisor

Pui cu sos dulce acrisor

[quote style=”1″]Marturisesc ca intotdeauna am privit cu interes gastronomia chineza, multitudinea de feluri pregatite din ingrediente diverese, traditia milenara in combinarea acestora, precum si dozele de condimente savant calculate. Una dintre aceste combinatii se regaseste si in reteta Puiului cu sos dulce acrisor, absolut uluitor prin mix-ul de arome, obtinut prin combinarea ananasului cu legume […]

Citeste mai mult
 Omleta chinezeasca cu ceapa

Omleta chinezeasca cu ceapa

[quote style=”1″]Nu este nimic altceva in esenta decat o omleta obisnuita cu ceapa, insa diferenta o face modul de servire, cat si sosurile langa care se serveste. Apreciez ca este o omleta cu un gust aparte, cu iz chinezesc si aroma speciala. Foarte rapida in preparare si ca orice alt preparat chinezesc, genial de simpla. […]

Citeste mai mult
 Ciorba de legume cu busuioc

Ciorba de legume cu busuioc

[quote style=”1″]Daca v-ati plictisit de supele clasice si doriti ceva mai interesant, va propun pentru astazi o ciorba de legume cu arome mediteraneene – ciorba de legume cu busuioc. Vom folosi busuiocul proaspat. Daca nu aveti, desi se gaseste in aproape orice supermarket, puteti folosi si busuioc uscat. Dar, daca va place aroma, va sfatuiesc […]

Citeste mai mult
 Ciorba de fasole verde

Ciorba de fasole verde

Zama cu rantas, autentic ardeleneasca, vioaie si saltareata, alcatuita dupa retete din batrani. E drept, ca este cam schioapa, adaptata fiind la avatarurile postului. Ce-i lipseste…pai cum ce-i lipseste…afumatura-i lipseste, unde s-a mai vazut zama cu rantas fara afumatura. Dar, cum spuneam mai devreme, este adaptata postului, cum scapam de el, savarsim impreuna o zama […]

Citeste mai mult