Cum se pastreaza carnea

Cum se pastreaza carnea

Uneori constatam ca n-i se altereaza carnea sau produsele din carne din motive care ne scapa la un momentdat. Pentru a evita aceste situatii neplacute, in cele ce urmeaza vom povesti despre metodele corecte de pastrare a carnii, fie in frigider, fie in congelator. Pastrarea carnii in frigider Se poate efectua in cativa pasi simpli, dupa cum […]

Citeste mai mult
 Drob de miel

Drob de miel

[quote style=”1″]Am stat mult in cumpana sa ma hotarasc ce reteta de drob de miel sa savarasesc de Pasti. In mintea mea s-a dat lupta intre traditional si modernism, un fel de Ying si Yang culinar, insa pana la urma a invins traditia, nu stiu pe deplin de ce, dar asta este. Promit insa, spre […]

Citeste mai mult
 Miel sau catel?

Miel sau catel?

Dupa Florii, zeci de mii de braileni vor da navala in magazine si piete pentru a cumpara, daca nu miei intregi, macar cateva kilograme, pentru traditionala masa de Paste. Inspectorii Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare ne-au explicat la ce sa fim atenti. Astfel, din punct de vedere al originii, se identifica doua tipuri de carne. Carnea […]

Citeste mai mult