Salata de cartofi

Salata de cartofi

[quote style=”1″]Prospetime lejer acrisoara si miez satios! Cam asta ar fi chintesenta pentru o Salata de cartofi,…ma rog, orientala, cum mai este numita, insa aici trebuie sa spunem raspicat ca, din tot Orientul, cat ii el de mare, o regasim doar in Siria, iar similaritatile se opresc doar la prezenta cartofilor, in rest nu se […]

Citeste mai mult
 Crumpi in duba (Cartofi la tava)

Crumpi in duba (Cartofi la tava)

[quote style=”1″]Si viscoleste asa urat afara…si-asa de teama mi-i c-acopera tot orasul…da ce sa fac,…m-am aciuat langa o ulcea de rubiniu, iara de teama-mi descant c-o duba de crumpi, cu sclipiri rosiatice de paprika usturata! Pace tuturor! No dragilor, acuma doara nu v-ati inchipui…Doamne feri, ca cine stie ce fapta au savarsit crumpii ceia, motiv […]

Citeste mai mult
 Chiftelute de cartofi Punjabi

Chiftelute de cartofi Punjabi

[quote style=”1″]Am hotarat sa cochetam astazi cu bucataria indiana, alcatuind un preparat numit Chiftelute de cartofi Punjabi. De ce Punjabi, (stiut fiind faptul ca in principiu caracteristica principala a bucatariei Punjabi este folosirea cantitatilor mari de “ghee”, precum si smantana),  tocmai pentru ca folosim in preparat condimentul consacrat Punjabi si anume Garam Masala. Acum, despre […]

Citeste mai mult
 Cartofi la cuptor a la Maitre

Cartofi la cuptor a la Maitre

[quote style=”1″]Sunt lesinat…(“…sit venia verbo…”)! De fapt, in adevaratul sens al cuvantului, m-am declarat incapacitat temporar, ….de a mai presta astazi ceva, cu exceptia a doua lucruri: primo…sa ma indestulez cuvincios dintr-un Ottonel prescolar, tare drag mie; secundo: sa povestim impreuna despre niste cartofi la cuptor, teribil de savurosi si imbietori. Fac precizarea ca, starea […]

Citeste mai mult
 Supa de manzat

Supa de manzat

[quote style=”1″]Povestim astazi despre o supa medicament, cu virtuti tamaduitoare, foarte hranitoare, potrivita in special persoanelor cu nevoi ceva mai speciale, dar de ce sa nu spunem, foarte gustoasa si savuroasa, acest aspect ducand la concluzia, cred eu, ca poate fi abordata de fiecare dintre noi. Nu mai vorbim de faptul ca se prepara foarte […]

Citeste mai mult
 Salata frantuzeasca

Salata frantuzeasca

[quote style=”1″]Prezentam astazi o salata cosmopolita, macar din punct de vedere al denumirii, surprinzator de accesibila si gustoasa. Salata frantuzeasca, caci despre ea este vorba, imbina intr-un mod placut si armonios, componenta fresh, reprezentata de frunzele verzi ale salatei si legumele, cu o componenta “carb” reprezentata de cartofi, excelent balansata de dresingul cu sos citronette, […]

Citeste mai mult
 Musaca de cartofi cu carne de pui

Musaca de cartofi cu carne de pui

Ingrediente: [list style=”check”] 1 kg. carne tocata de pui 2,5 kg. cartofi 1 ceapa mijlocie 1 lingura bulion piper, sare dupa gust 3 oua 3-4 linguri ulei [/list] Mod de preparare: Carnea tocata, ceapa tocata marunt si bulionul, se calesc in putin ulei, timp de 10-15 minute. Se condimenteaza, dupa gust. Cartofii se curata si […]

Citeste mai mult
 Ochiuri in cuib de cartofi

Ochiuri in cuib de cartofi

[quote style=”1″]O reteta nu foarte migaloasa, gustoasa, dar care necesita un minim de indemanare.[/quote] Ingrediente: [list style=”check”] 4 oua 500 g cartofi 30 ml ulei 50 g cascaval sare piper 2 linguri pesmet pentru tava 30 g unt [/list] Mod de preparare: 1. Decojesti cartofii, ii speli, ii lasi sa se scurga si ii dai […]

Citeste mai mult
 Bors de chefal

Bors de chefal

[quote style=”1″]Din ciclul “Nici o masa fara peste” sau “Pestele…un aliment complex…” ziceri pe care, cei cu oaresce vechime in viata le stiu bine, povestim astazi despre Borsul de chefal. Cum in ceea ce ma priveste, rare sunt duminicile in care nu prepar ceva peste, m-am hotarat sa jertfesc pe altarul culinar un chefal si […]

Citeste mai mult
 Tocanita de cartofi

Tocanita de cartofi

[quote style=”1″]Si astazi povestim despre o reteta intrata cu multa vreme in urma in patrimoniul gastronomic romanesc, pe nedrept cred eu, catalogata cu o usoara nuanta peiorativa, de’… nu prea este de “fason” pe la casele mari, insa prinde foarte bine la oamenii cu picioarele pe pamant si sunt convins ca si cei care formal […]

Citeste mai mult
 Legume la Drycooker

Legume la Drycooker

[quote style=”1″]Ca tot a lovit adanc nebunia asta cu Drycooker-ul pe la tembelizor, insa multumesc lui Dumnezeu ca sunt vaccinat de mult cu privire la spoturile publicitare, povestim astazi despre o alta reteta pretabila tigaii minune, pe care cu onor o posed de ceva vreme, reteta simpla, “organica”, supermeseriasa, aproape ca se face singura, ideala […]

Citeste mai mult
 Bors de cap de crap

Bors de cap de crap

[quote style=”1″]Pe la artelurile din balta, acolo unde crapul, dar mai ales capul de crap este o delicatesa, bucata jinduita de pescari, cum putine se afla, se savaraseste un bors care te imbie sa lasi deoparte toate popririle educationale si sa devorezi pestele pana la ultimul oscior. La fel ca in cazul zemilor surori intru […]

Citeste mai mult